受组织委派，李东屿校友2009年5月至2010年8月，参加第二期海南省美国犹他大学公共管理硕士学位项目。在近16个月的学习期间，刻苦学习，融会贯通，学以致用，努力跨越语言关、理念关和实践关，广交朋友，团结协作，开拓了视野，磨练了意志，取得了较好的成绩。顺利完成规定的14门课程的学习任务，GPA（平均学分点）为3.879（满分4分），毕业论文获得导师的较高评价，获得美国国家公共行政学院学会“Pi Alpha Alpha Honor Society”终身会员资格。
　　
　　作为临时党支部书记和班长，东屿校友始终紧紧依靠班委全体成员，坚决贯彻落实省委组织部的指示精神，合理分工，密切合作，精诚团结，群策群力，认真按照学校的具体安排要求，做好班务管理的每一件事情。通过班委将全班同学们团结得像一个大家庭里的兄弟姐妹一样，大家一起相互学习、取长补短。东屿校友的努力受到同学和组织的充分肯定。

在犹他大学2010年度毕业典礼上与犹他大学社会与行为科学学院院长奥特教授合影

2010年1月16日李东屿在中国旅美科协犹他分2010年会上做主题演讲